يمكن تعويض الحديد في العديد من الفواكه الغنية بهذا المعدن، وفي هذا النص سنتحدث عن فوائد الفواكه الغنية به وكيفية تضمينها في نظامنا الغذائي، بالإضافة إلى نصائح لزيادة إمتصاصه وتعزيز قوة الدم.

الفواكه الغنية بالحديد

• التفاح: يعتبر التفاح خيارًا رائعًا للحصول على حاجة الجسم من الحديد، ويُنصح بتناول تفاحة واحدة يوميًا دون إزالة القشر، للاستفادة من جميع العناصر الغذائية.
• الشمندر: فوائد الشمندر للدمّ عديدة فهو غني بالحديد والفيتامينات، وعلى وجه التحديد فيتامين سي (C)، كما يحتوي البروتينات والكالسيوم والكثير من المعادن النادرة، ويعد عصير الشمندر مشروبًا رائعًا لمحاربة فقر الدم.
• السبانخ: السبانخ من الخضروات الغنية بالحديد والفيتامينات الأخرى، وخاصة فيتامينات سي (C) وإيه (A) وكيه (K)، والمعادن مثل المغنيسيوم. ويعد السبانخ من الخضروات المعززة لصحة العيون والعظام، ويساعد على تخفيض مستوى ضغط الدم.
• الرمان: يحتوي الرمان كمية كبيرة من الحديد، ويعد من أفضل الفواكه لمحاربة فقر الدم، كما يحتوي فيتامين سي والبوتاسيوم والألياف. إليكم فوائد أكل الرمان قبل النوم.
• التين: يحتوي التين كمية جيدة من الحديد، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات.

كيفية تضمينها في النظام الغذائي

• يمكن تناول الفواكه الغنية بالحديد كوجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
• يمكن إضافة الفواكه الغنية بالحديد إلى السلطات والعصائر.
• يمكن تناول الفواكه الغنية بالحديد كوجبة خفيفة قبل النوم.

مصدر الصورة: Image by jcomp on Freepik

نصائح لزيادة امتصاص الحديد

• تناول الفواكه الغنية بالحديد مع الأطعمة الغنية بفيتامين سي، مثل البرتقال والليمون، لأن فيتامين سي يساعد على امتصاص الحديد بشكل أفضل.
• تجنّب تناول الشاي والقهوة ومنتجات الحليب مع الوجبات الغنية بالحديد، لأنها تحتوي مركبات تعيق امتصاص الحديد.
• تناول الأطعمة الغنية بالحديد مع الأطعمة الغنية بالكالسيوم، مثل الحليب والأجبان، يعيق امتصاص الحديد، لذلك يجب تناولها بشكل منفصل.

العناية بصحة الدم

• يجب تناول الفواكه لأنها من الأطعمة الغنية بالحديد بانتظام لمنع نقص الحديد وفقر الدم.
• يجب تجنّب التدخين والكحول لأنها تؤثر على امتصاص الحديد وتسبب فقر الدم.
• يجب الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن الأخرى المهمة لصحة الدم، مثل فيتامين ب12 والحمض الفوليك.

صحة وجمال