حليب سائل  60 ملل

خميرة فورية  ظرفان

دقيق  520 غرام

سكر  100 غرام

قرفة مطحونة  رشة

ملح  رشة

زبدة  مذوبة – 200 غرام

بيض  1

فانيليا  ملعقة صغيرة

لتحضير الكراميل:

عسل  200 غرام

سكر أسمر  200 غرام

زبدة  مذوبة – 50 غرام

قرفة مطحونة  رشة

طريقة التحضير

1.  نمزج في وعاء جميع المكونات الوافل حتى تتشكل لدينا عجينة سميكة.

    على سطح صلب نعجن لبضع دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة ومطاطة.

2.  نضع العجينة في وعاء ونغطيها بقطعة قماش مبللة ونتركها لتتخمر لمدة 45 دقيقة.

3.  لتحضير حشوة الكراميل. نضع العسل الأسود مع السكر، الزبدة والقرفة في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر والزبدة ويمتزجوا معًا. ثم نضع حشوة الكراميل جانبًا..

4. نسخن ماكينة الوافل، ثم نكور العجينة إلى 10 كرات. نضع كرة العجين في وسط ماكينة الوافل ونغلق الغطاء. ونتركها حتى يصبح الوافل ذهبي اللون.

5. نقسّم الوافل وهو ساخنًا إلى نصفين بشكل أفقي.

6. نسكب القليل من حشوة الكراميل داخل أحد نصفي الوافل ونفردها بالسكين. نضع نصف الوافل الآخر فوقه ونضغط جيدًا.

7. نقدّم الوافل بالكراميل على السفرة.

   صحة وجمال