أكلات صحية وسريعة في أقل من 30 دقيقة

تواجه الأمهات العاملات وربات البيوت تحديًا يوميًّا في اختيار وجبات غذائية صحية وسريعة تناسب انشغالهن بالعمل، ترتيب المنزل، واستقبال الأطفال بعد يومهم المدرسي الطويل والتدريبات الرياضية.

لتسهيل الأمر، نقدم لكِ مجموعة من الأفكار لوصفات صحية يمكن إعدادها في أقل من 30 دقيقة.

5 أفكار لأكلات صحية سريعة

إليكِ وصفة مميزة وسهلة التحضير يمكنك إضافتها إلى قائمة وجباتك اليومية:

طريقة عمل المكرونة الإسباجتي بصلصة البولونيز

المكونات:

• 500 جرام مكرونة إسباجتي
• 500 جرام لحم مفروم
• 500 جرام طماطم مفرومة ناعمًا
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي
• بصلة متوسطة مفرومة
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 125 مل ماء
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• رشة جوزة الطيب

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة، أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي الطماطم، صلصة الطماطم، والماء، واتركي الخليط يغلي.
3. ضعي اللحم المفروم وقلبي حتى يتحول لونه إلى البني.
4. أضيفي الملح، الفلفل، الريحان، وجوزة الطيب إلى الصلصة، غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة.
5. اسلقي المكرونة في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفيها.
6. قدمي المكرونة في أطباق مع إضافة صلصة البولونيز فوقها، واستمتعي بها مع عائلتك ساخنة.
   

    سمك الفيليه المشوي

   المكونات:

   • 1 كيلو سمك فيليه
   • 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
   • 1 ثمرة فلفل أخضر، أصفر، وأحمر مقطعة شرائح
   • قرن فلفل حار مفروم
   • 3 فصوص ثوم مفروم
   • ¼ كوب صويا صوص
   • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
   • ½ ملعقة صغيرة ملح
   • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
   • ½ ملعقة صغيرة بابريكا

   طريقة التحضير:

   1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
   2. في وعاء، اخلطي البصل مع شرائح الفلفل الملون جيدًا.
   3. في وعاء آخر، اخلطي الثوم، الصويا صوص، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون، والفلفل الحار مع شرائح السمك، واتركيها لمدة 10 دقائق.
   4. رصي السمك في صينية بايركس، وأضيفي خليط الخضار فوقه، ثم وزعي باقي التتبيلة.
   5. غطي الصينية بورق الفويل، وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم أزيلي الفويل وأعيديها لمدة 10 دقائق لتحمير الوجه.

    بيتزا التوست السريعة

   المكونات:

   • 10 شرائح توست بني
   • ¼ كوب صلصة بيتزا
   • 250 جرام بيبروني
   • كوب جبن موتزاريلا مبشور
   • ½ كوب فلفل ملون مقطع مكعبات صغيرة
   • أوراق ريحان طازجة

   طريقة التحضير:

   1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
   2. ادهني شرائح التوست بصلصة البيتزا، ثم أضيفي البيبروني والفلفل الملون.
   3. وزعي الجبن وأوراق الريحان فوقها.
   4. ضعي التوست في صينية وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن، وقدميها ساخنة.

   صدور الدجاج المشوية

   المكونات:

   • 1 كيلو صدور دجاج
   • ½ كوب زبادي
   • ملعقة كبيرة عصير ليمون
   • ½ ملعقة صغيرة بابريكا
   • ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة
   • ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
   • ملح وفلفل أسود

   طريقة التحضير:

   1. اخلطي الزبادي مع عصير الليمون، البابريكا، البصل والثوم البودرة، الملح، والفلفل الأسود.
   2. تبلي صدور الدجاج بالخليط واتركيها لمدة 20 دقيقة.
   3. سخني الشواية وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم اشوي الدجاج لمدة 4 دقائق لكل جهة حتى ينضج.

   سلطة التونة بالفاصوليا الحمراء والذرة

   المكونات:

   • 2 علبة تونة
   • ½ كوب فاصوليا حمراء معلبة
   • ½ كوب ذرة حلوة
   • ½ بصلة صغيرة مقطعة
   • ½ ثمرة فلفل أحمر، أخضر، وأصفر مقطعة مكعبات
   • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
   • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
   • ¼ كوب مايونيز
   • ¼ ملعقة صغيرة بابريكا
   • ملح وفلفل أسود

   طريقة التحضير:

   1. اهرسي التونة قليلًا في وعاء كبير، ثم أضيفي الفاصوليا، الذرة، البصل، الفلفل الملون، والبقدونس.
   2. أضيفي عصير الليمون، المايونيز، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
   3. قدمي السلطة في أطباق واستمتعي بها كوجبة خفيفة وصحية.

أكلات صحية وسريعة في أقل من 30 دقيقة