وصفات خبز التورتيلا ولا أسهل!
تعرفوا معنا على وصفات خبز التورتيلا ولا أسهل! وهو من أنواع الخبز المكسيكية الغنية بالفوائد الصحية على الجسم، لإحتوائه على العناصر الغذائية الأساسية.
يُعد خبز التورتيلا من أنواع الخبر المكسيكية، الذي يتمّ صنعه من دقيق القمح أو دقيق الذرة.
لذلك يتميّز بكونه مسطّحاً، رفيعاً، ودائرياً. من الممكن أن يتمّ تحضيره في المنزل أو شراؤه جاهزاً ولكن أهمّ شيء هو أن يتمّ تناوله طازجاً.
فوائد خبز التورتيلا
يتساءل الكثيرون عن فوائد هذا الخبز؟ يتمتع خبز التورتيلا بالعديد من الفوائد أبرزها:
غنيّ بالكالسيوم
إنّ خبز التورتيلا وفقا للعديد من أخصائيي التغذية يعد من الأطعمة الغنية بالكالسيوم، لذلك يوصى به أكثر من الحليب،رغم أنه ليس من مشتقات الحليب.
غنيّ بالألياف
خبز التورتيلا هو مصدر جيد للألياف التي تحسّن وظائف الجهاز الهضمي. كما أنه لا يسهم في زيادة الوزن.
سعراته الحرارية منخفضة
تُعد هذه الفائدة سرّ نجاح التورتيلا في النظام الغذائي لإنقاص الوزن. إذ يُعد من اكلات قليلة السعرات الحرارية، ويضيف من 30 إلى 60 سعرة حرارية فقط لنظامكم الغذائي، إذا ما تناولتموه دون إضافات.
حمض الفوليك
خبز التورتيلا المكسيكي الأصلي واحد من أهمّ أنواع الخبز للحامل، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من حمض الفوليك، الذي يعد ضرورياً للمساعدة في تكوين الجهاز العصبي للجنين.
أبرز وأسهل الوصفات
أما أبرز وصفات خبز التورتيلا فهي كالتالي:
خبز التورتيلا بالدجاج
المكونات:
الحشوة:
- بصلة مقطّعة إلى شرائح.
- صدر دجاج مقطّع شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- فلفل وملح حسب الرغبة.
- فلفل رومي أحمر وأخضر مقطّع شرائح رفيعة.
- جبن موتزريلا.
- التورتيلا.
طريقة التحضير:
- نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة.
- ثم نضع فيها الزيت والبصل حتى يذبل ونضيف عليه الدجاج ونظل نقلّب حتى يتغير اللون.
- نضع الملح والفلفل ثم نضيف الفلفل الأخضر والاحمر إلى المكونات ونقلب.
- نترك المكونات لمدة 10 إلى 15 دقيقة مع التقليب حتى تنضج.
- نحضر خبز التورتيلا ونضع عليه جبن الموتزريلا وشرائح الدجاج الناضجة ونقوم بلفة على شكل رول.
- ثم نضع الرول في مقلاة على نار هادئة ونقلبها على الوجهين حتى تسيح الجبن ويأخذ الخبز اللون الذهبي قليلا.
- وأخيراً نقدمها ساخنة.
