طريقة عمل ستيك اللحم بالصويا صوص الشهية والمميزة بمكونات سهلة وبسيطة متوفرة في منزلكم لعدد (4اشخاص)
المكونات
- دبس رمّان ….. (ملعقة كبيرة)
- كاتشاب ….. (ملعقة كبيرة)
- ثوم مفروم ….. (3 فصوص)
- ملح …..(ملعقة صغيرة)
- زنجبيل …..(نصف ملعقة صغيرة)
- فلفل اسود …..(رشة)
- بودرة بصل …..(نصف ملعقة صغيرة)
- قرفة …..(مطحونة نصف ملعقة صغيرة)
- فلفل …..(حار نصف ملعقة صغيرة)
- صلصة …..(صويا ملعقة كبيرة)
- خلّ …..(بلسميك ملعقة كبيرة)
- ماء …..(3 ملاعق كبيرة)
- زبدة …..(على حرارة الغرفة – ملعقتان كبيرتان)
- لحم ستيك ….. (500 غرام)
- زيت زيتون ….. (ملعقتان كبيرتان)
طريقة التحضير
- 1 في وعاء، نضع دبس الرمان، زيت الزيتون، الكاتشاب، الخل، صلصة الصويا، الثوم والماء وننكه بالبهارات.
- 2 نقلب المكونات حتى تتداخل.
- 3 نضع قطع الستيك في التتبيلة ثم نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لحوالي 4 ساعات.
- 4 في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نذوب الزبدة ثم نرفع شرائح اللحم من التتبيلة ونضعها في المقلاة.
- 5 نترك الستيك في المقلاة مع التقليب من حين لاخر حتى تنضج.
- 6 نرفع اللحم من المقلاة ثم نضيف التتبيلة إلى المقلاة ونتركها حتى تغلي.
- 7 نسكب الستيك و التتبيلة في طبق التقديم ونقدمها على سفرتنا.
