
شاورما على الجمر
نقدّم لكم من موقعنا طريقة تحضير شاورما على الجمر. إذا كنتم من عشاق الشاورما فجربوها بهذه الطريقة وقدموها مع صوص الثومية.
- تقدّم ل…4 أشخاص
درجات الصعوبة سهل
- وقت التحضير20 دقيقة
- وقت الطبخ25 دقيقة
- مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
- صدر دجاج كيلوغرام – مقطع إلى شرائح
- لبن زبادي 4 ملاعق كبيرة
- ملح ملعقة صغيرة
- فلفل أسود ملعقة صغيرة
- كمون ملعقة صغيرة
- كزبرة جافة ملعقة كبيرة
- بودرة بصل ملعقة صغيرة
- ثوم مهروس – ملعقة كبيرة
- عصير برتقال ملعقة كبيرة
- عصير ليمون حامض ملعقة كبيرة
- دبس فليفلة ملعقة صغيرة
- زيت زيتون نصف كوب
طريقة التحضير
- 1 – في الخلاط الكهربائي، نضع اللبن الزبادي، الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة الجافة، الكمون، البصل البودرة، الثوم، عصير البرتقال، عصير الليمون الحامض، دبس الفليفلة وزيت الزيتون.
- 2 – نضيف التتبيلة إلى صدور الدجاج ونخلطها جيداً ونغطيها بالنايلون أو نضعها في وعاء محكم الغلق ونتركها في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- 3 – نجهز منقل الشوي ونشعل الفحم.
- 4 – نضع صدور الدجاج على الشبك ونضع الشبك على الفحم المشتعل ونقلب صدور الدجاج من حين إلى آخر حتى تنضج تماماً.
- 5- نقدّم الشاورما على السفرة.
شاورما على الجمر