تعتبر المشاوي من الأطباق التي يشتهر بها المطبخ اللبناني؛ وذلك لما يضيفونه من توابل وبهارات تضيف للأكلة مذاقاً جيداً ولذيذاً، تعرفي علي طريقة تحضير وصفة الشيش طاووق على الطريقة اللبنانية بالصور خطوة بخطوة.
- مكونات الشيش طاووق على الطريقة اللبنانية
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 410 سعرة حرارية
المكونات
نصف كيلو غرام من صدور الدجاج المقطعة لمكعبات.
ثلاثة فصوص من الثوم.حبة.
بندورة مقطعة لمكعبات.
ثمرة من الفلفل الأخضر مقطع لمكعبات.
نصف كوب من لبن الزبادي.
ربع كوب من عصير الليمون.
معلقة كبيرة من خل التفاح.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
نصف ملعقة كبيرة من معجون البندورة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
ضعي الثوم وعصير الليمون والزبادي وخل التفاح في وعاء، وقلبي المزيج جيداً، ثم أضيفي الفلفل الأبيض والبابريكا والزنجبيل والملح ومعجون الطماطم.
أضيفي مكعبات الدجاج إلى المزيج وقلبي المكونات حتى تتداخل، ثم غطي الوعاء بورق نايلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
أخرجي الوعاء من الثلاجة وشكي مكعبات الدجاج ومكعبات الطماطم ومكعبات الفلفل الرومي في أعواد خشبية.
اشوي الشيش طاووق على الفحم واحرصي على تقليبه حتى ينضج من كل الجهات، ثم قدميه على الفور بجانب الصوص المفضل.
- معلومات التغذية في الشيش طاووق على الطريقة اللبنانية
| السعرات الحرارية | 410 | الدهون | 23g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 27g | الألياف | 4g |
| سكر | 3g | البروتين | 23g |
| الكوليسترول | 70g |
