من نباتات فيفاء القشد
القشد ويعرف في اليمن بالكشت . من الأسماء الشائعة البازلاء, فول الدوليتشوس, فول السيم, الفول اللبن, الفول المصري, الفاصوليا الهندية، الباتاو والبازلاء الأسترالية. Lablab niger مرادف لـ Lablab purpureus subsp. purpureus (L.) نوع من الفاصوليا من فصيلة البقوليات.
موطنها الأصلي أفريقيا وتتم زراعتها في جميع أنحاء المناطق الاستوائية من أجل الغذاء. نبات معمرة يمكن أن يصل طول السيقان السميكة الى ستة أمتار تتكون الأوراق من ثلاث أوراق مدببة قد يكون شعر على الجوانب السفلية تتكون الأزهار في شمارخ من العديد من الزهور بعض الأصناف لها زهور بيضاء والبعض الأخر قد يكون لونها أرجواني أو أزرق الثمرة عبارة عن قرون البقول في الشكل والحجم واللون عادة ما يكون طولها عدة سنتيمترات وبارجواني فاتح الى اللون الأخضر الباهت يحتوي على ما يصل الى أربعة بذور تكون البذور بيضاء أو بنية أو حمراء أو سوداء حسب الصنف وأحيانا مع نقير أبيض حول سنتيمتر واحد. يزرع في الهند منذ زمن سحيق..
وقد تم توزيعه في العديد من البلدان الاستوائية، ولكن يتم زراعته بشكل رئيسي في مصر والسودان وجنوب شرق آسيا.
يعتبر من أهم المحاصيل في هذا الوقت من السنة في فيفاء تجمع قرونه الطرية وتسلق ، أكلة لذيذة جداً تعرف بـ (الوغيرة) واليابس منه كذلك يسلق ويعرف بـ (اللچوة) ويضاف المسلوق اليابس او الطرئ الي العجين ويخبز ويعرف هذا الخبز بـ( مرخدلية) يعتبر من البقوليات المثبتة للنيتروجين والتي يمكن دمجها في أنظمة زراعة الحبوب.
يمكن أن يمنع بشكل فعال إنخفاض خصوبة التربة عن طريق تثبيت النيتروجين وكسر دورات الأعشاب والأمراض. تمنع مظلة الللابلاب جفاف التربة بسبب الشمس والرياح بينما يتم تساقط الأوراق السفلية وتوفير المهاد للتربة. من الإستخدامات الطبية.
يقال أن الحبوب المطبوخة بدون ملح توفر 227 سعرة حرارية لكل كوب 194 جرام – وتحتوي على فيتامينات ب، 111.13% حديد، 73.56% نحاس، 50.27% زنك، 159 ملجم مغنيسيوم، 233 ملجم فوسفور، 15.79 جرام بروتين و 78 ملغ من الكالسيوم. وهو مضاد للميكروبات، مضاد للفطريات، مضاد للالتهابات، منشط، مثير للشهوة الجنسية، خافض كوليستيرول الدم، مدر اللبن، له خصائص مضادة للتشنج وهو مثبط الشهية.
يمكن أن ينشط الطحال والمعدة، ويوقف الإسهال، وإفرازات بيضاء مع إفرازات حمراء، وسوء التغذية عند الأطفال، كما أنه مضاد للسرطان. وتشير أحد الدرسات بأن نتائج التحليل التقريبي للتركيبة والأحماض الدهنية للنبات أن البذور تحتوي على عناصر غذائية عالية مع القدرة على تلبية الإحتياجات الغذائية للإنسان.
بالإضافة إلى نتائج بروتينات البلازما لدى الفئران التي تعاني من سوء التغذية، هناك المزيد من الأبحاث جارية لتقييم ما إذا كانت التغذية يمكن أن تحسن مستويات ω-3 الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs) في أنسجة البلازما والكبد والدماغ لهذه الفئران التي تعاني من سوء التغذية.
من نباتات فيفاء القشد
