أبرز عادات وتقاليد الشعب السعودي
في هذا المقال، سنخبرك عن كل ما تريد معرفته عن الشعب السعودي، سواء فيما يتعلق بعادات وتقاليد الطعام والضيافة والزواج والملابس وغيرها، يمكنك التعرف عليها في السطور التالية.
العادات والتقاليد في السعودية
يتميز الشعب السعودي بعاداته وتقاليده الخاصة، فالكرم والترحاب من أهم عاداتهم، سنخبرك عن المزيد في السطور التالية..
الكرم
يتميز الشعب السعودي بالكرم وحسن الضيافة، فهي من أهم مظاهر المملكة العربية السعودية، فهناك بعض العادات التي يتم اتباعها مع الضيف عند مجيئه للمنزل، سواء من خلال تقديم القهوة العربي مع التمر، الكثير من الطعام والشراب..
استخدام البخور
عندما تصل إلى المملكة العربية السعودية، تتجول داخل المراكز التجارية والمنازل وغيرها من الأماكن، ستستنشق رائحة بخور لا مثيل لها، فهي تستخدم في المنزل لتكون رائحتها طيبة، أيضًا على الملابس والأغراض..
ارتداء العباءة
سواء للرجال أو السيدات، فالعباءة زي رسمي في الخليج وأيضًا في المملكة السعودية، فالرجل يرتدي العباءة التي تصنع من الصوف أو القطن، مع وضع الشماع باللون الأحمر، أو الغترة التي تكون لونها أبيض مصنوعة من القطن الخفيف.
أما السيدات فترتدي الحجاب عادة ما يكون باللون الأسود، أو الألوان الداكنة بشكل عام.
القاء الشعر
الشعر والقصائد من أهم عادات الشعب السعودي، فهم يهتمون بشكل كبير في سرد الشعر خاصة في الجماعات والتجمعات، فهو من أحد الفنون المرتبطة بعاداتهم وتقاليدهم.
أبرز عادات وتقاليد السعودية
- الكرم والترحاب من أصول الضيافة لدى الأسر العربية، بالإضافة إلى تقديم التمور والقهوة العربية خاصة في الإمارات والسعودية.
- رسم الحناء في الأعياد والمناسبات، من ضمن العادات الشهيرة في الأسر العربية، التي يتم استخدامها سواء للمرأة أو الرجل، على سبيل المثال في مصر يتم استخدام الحنة للرجل، في حفلات الزفاف، فهي من التقاليد القديمة التي ما زالت بعض الشعوب محتفظة بها حتى الآن.
- عندما نتحدث عن عادات الطعام في الأسر العربية، ستستنشق على الفور الرائحة الذكية لمطبخ منزلك، لكل أسرة عربية طبخاتها الشهية واللذيذة.
- يجمع بينهما النكهات واستخدام التوابل والبهارات، بالإضافة إلى حب تناول القهوة العربية والشاي سواء مع النعناع أو المرمرية في بعض الدول الخليجية.
- الاحتفال بالأعياد والمناسبات الدينية كشهر رمضان والعيد الفطر والأضحى، من أهم العادات الدينية بين الأسر العربية، إذ في شهر رمضان يتم وضع الزينة والفوانيس في المنازل والشوارع والمحلات وغيرها، بالإضافة إلى تقديم الطعام للفقراء والمحتاجين.
- هناك بعض الأطعمة المختلفة لدى الأسر العربية، التي تقدم في الأعياد سواء عيد الأضحى أو عيد الفطر، على سبيل المثال لا تخلو مائدة عيد الأضحى من الفتة واللحوم بمختلف الأصناف، أما في عيد الفطر فستجد الكعك والبسكويت بمختلف أنواعه.
- أما عن الملابس الخاصة بالأسر العربية، تعتمد على التصاميم الفضفاضة سواء للرجال أو السيدات، مع الحجاب الذي يدل على الحشمة والاحترام.
عادات وتقاليد السعودية في الزواج
- هناك بعض العادات والتقاليد المتعلقة بالزواج في السعودية، إذ يقدم العريس المجوهرات الثمينة التي تكون بالاتفاق بين الطرفين، وتحديد المهر والزفاف وخلافه مع أسرة العروس.
- هناك بعض التقاليد الصارمة التي تفرض على الطرفين في فترة الخطوبة، من ضمنها شرط وجود المحرم في حالة زيارة العريس للعروس.
- عند تسليم المهر للعروس، يكون هناك حفلة كبيرة بحضور الأهالي، مع تحضير الطعام الشهي مثل الأرز مع الخروف، الذي تتم هذه المراسم بعد صلاة المغرب، كما يختلف سعر المهر ما بين الريف والمدينة، إذا يبدأ من 5 الاف ريال حتى 50 ألف ريال سعودي، قابل للزيادة على حسب مقدرة العريس والاتفاق بينهما.
عادات وتقاليد السعودية في الطعام
- هناك بعض النكهات والأطعمة الشهية التي يتميز بها المطبخ السعودي، فهم عادة يستخدمون الزعفران والهيل والقرنفل في الكثير من الأكلات، كما أنهم يعتادون على تناول الطعام باليد اليمنى دون استخدام ملاعق.
- يفضلون وضع الطعام في أطباق كبيرة الحجم، خاصة عندما يكون هناك ضيوف في المنزل، كما أن من العادات والتقاليد الخاصة بالشعب السعودي، ضرورة تواجد العائلة على طاولة الطعام.
- القهوة العربية من ضمن التراث السعودي، التي أيضًا تقدم للضيف عند مجيئه إلى المنزل، التي يتم تحضيرها بالهيل والقليل من أوراق الزعفران مع الزنجبيل، تقدم عادة مع التمر.
أشهر الوجبات السعودية
كبسة الضبان
تعتبر كبسة الضبان من أسماء الأكلات الغريبة في المطبخ السعودي، التي تحضر من الضب الذي يعيش في الصحراء، إذ يتم تحضيره من خلال إزالة الجلد الخارجي، مع إضافة التوابل الخاصة والثوم، يقدم مع الأرز البسمتي مع إضافة الخضراوات.
المنتو السعودي
نوع من المخبوزات التي يتم تحضيرها على البخار، إذ تتكون من اللحم المفروم المبهر بالبصل والملح والفلفل، ثم يتم وضعه على الخبز وتسويته على البخار، يعتبر من أقدم الأكلات الشهيرة في المطبخ السعودي.
المفطح
طبق المفطح السعودي الذي يحضر من لحم الخروف أو الدجاج، إذ يتم تحضيره من خلال ضع البهارات الخاصة، ثم طاهيه على نار هادئة حتى تمام النضج، ثم يقدم اللحم أو الدجاج مع البيض المسلوق والأرز البسمتي.
كما يعتبر من ضمن الأطباق الفخمة، التي تحضر عادة في الأعياد والمناسبات الخاصة، فهو من ضمن العادات والتقاليد الرائجة في المطبخ السعودي.
الكبسة
عند ذكر اسم المطبخ السعودي، ستتذكر على الفور الكبسة السعودية، التي تعتبر من أشهر الأكلات في المطبخ السعودي، التي تحضر مع الأرز ونوع من البروتين، سواء الدجاج أو اللحم.
تطهى الكبسة عادة بلحم الغنم أو الخروف، يمكنك أيضًا اختيار المأكولات البحرية بدلاً من اللحوم الحمراء، سواء طهيها مع السمك أو الجمبري.
يستخدم في الكبسة الكثير من البهارات السعودية الشهية، كالليمون الجاف الذي يضيف نكهة قوية للطعام، والقرنفل وحبات الهيل، كما تزين بالمكسرات وتقدم.
الجريش
يحضر هذا الطبق من القمح المجروش، إذ يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات التي يحتاج لها الجسم، فهو يحضر عادة مع اللحم أو الدجاج، يتم عجن القمح بالحليب أو الماء على حسب المتوفر.
بعد عجن القمح بالحليب أو الماء، ليكون قوامه كريمي، يتم تقديمه ساخناً ويزين بقطع البصل المقلي.
المطازيز
تقدم هذه الأكلة في فصل الشتاء، لاحتوائها على الكثير من المعادن التي تساعد على تدفئة الجسم، فهي عبارة عن عجين مخبوز، يتم وضعه مع الخضراوات ونوع من البروتين، سواء اللحم أو الدجاج، وتقدم.
الكليجا
من أشهر الحلويات في المطبخ السعودي، التي تتميز بمذاق رائع وشهي، يتم استخدام دبس التمر مع القليل من الهيل والزعفران، يتم وضع هذه الحشوة بداخل عجين، من الممكن استبدال الدبس بالتوفي حسب الرغبة.
يتم تحضير هذه الحشوة ووضعها داخل العجين، يمكنك تشكيله على حسب الشكل التي ترغب فيه، ثم يقدم مع المشروبات الساخنة.
القرص
هل تذوقت القرص السعودية من قبل؟، إذا كانت إجابتك لا، يمكنك تحضيرها في المنزل لتجربة أشهر وجبات المطبخ السعودي، فهي عبارة عن عجين يتم تقطيعه لقطع صغيرة الحجم على شكل دوائر، ثم وضعه في صينية بشكل مستدير.
يضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتى يصبح لون العجين ذهبياً، يقدم ساخنًا مع السمن والعسل.
عادات وتقاليد السعودية في الضيافة
القهوة العربي مع التمر من مراسم الضيافة لدى الشعب السعودي، بالإضافة إلى تقديم أشهى الوجبات من المطبخ السعودي، فهم يتمتعون بالكرم الشديد.
أبرز عادات وتقاليد الشعب السعودي
