المكونات:
- صدر دجاج
- بصلة كبيرة
- علبة من الذرة
- 3أكواب مرقة دجاج
- ملعقة ثوم
- ملعقة زنجبيل
- زيت نباتي
- ملعقتان من النشا
- ملعقة صغيرة من الصويا
- ملعقة من زيت السمسم
- بياض 2 بيضة
- ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- يقلي البصل في الزيت، يضاف الثوم، والزنجبيل ويقلب قليلاً.
- يضاف الدجاج ويقلب، ثم تضاف مرقة الدجاج ويغطى القدر ويترك على نار متوسطة.
- يرفع الدجاج من القدر، ويترك جانباً.
- تضاف الذرة إلى المرقة، وتقلب ثم يخفق بياض البيض ويضاف إلى الشوربة.
- تذاب النشا في قليل من الماء، ثم تضاف إلى الشوربة وتقلب حتي يصبح قوامها سميك.
- يوضع الدجاج في الشوربة ويترك على النار قليلا.
