طريقة عمل شوربة ماجي بروكلي
تعرفوا معنا على طريقة عمل شوربة ماجي بروكلي، من الشوربات الغنية والكريمية الرائعة للشتاء لتدفئة الجسم، بالإضافة إلى كونها مغذية ومفيدة.
تقدّم ل…4 أشخاص
درجات الصعوبة….سهل
- وقت التحضير…15 دقيقة
- وقت الطبخ…30 دقيقة
- مجموع الوقت…
45 دقيقة
المكوّنات
- بروكولي طازج …مقطّع – 600 غرام
- بصل… مفروم ناعم – 1
- ثوم …مهروس – 2 فص
- زنجبيل… نصف ملعقة صغيرة
- زيت ذرة… ثلاث ملاعق كبيرة
- مرق… دجاج ماجي – 4
- ماء… أربعة اكواب
- دقيق… ثلاث ملاعق كبيرة
- ملح… ملعقة صغيرة
- فلفل أسود… ربع ملعقة صغيرة
- أوريغانو مجفف … نصف ملعقة صغيرة
- ريحان مجفف… نصف ملعقة صغيرة
- كريمة طبخ …نصف كوب
طريقة التحضير
1 في قدر على نار متوسطة نسخن الزيت، ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل..
2 نضيف الزنجبيل الفريش والثوم والبصل ونقلب لبضع ثوان.
3 نضيف البروكلي مع التقليب بملعقة خشبية حتى يذبل البروكلي قليلاً..
4 نضيف الدقيق ونقلب جيداً حتى يتوزع مع البروكلي.
5 نضيف الماء الذي ذوبنا فيه مكعبات الماجي مع الأعشاب المجففة والملح والفلفل ونتركها حتى تغلي.
6 نخفف النار ونغطى القدر ونتركه على النار الهادئة من 10 إلى 15 دقيقة، حتى ينضج البروكلي.
7 نضع الخليط بالخلاط الكهربائي ونطحنه حتى يصبح ناعماً جداً بدون كتل.
8 نعيد الشوربة للوعاء، ونتركها حتى تسخن ونظبط طعم الملح والفلفل والقوام.
9 نضيف الكريمة، ونقلب على نار هادئة لمدة دقيقة فقط.
10 نرفعه من على النار، ونصبه في صحون التقديم ثم نزينه بقطرات من الكريما وحبات البروكلي المسلوقة ونقدمه ساخناً..
